Известно е, че повишената консумация на сол води до повишаване на кръвното налягане при възрастни.
Учени от Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в САЩ твърдят, че повишения прием на сол води до високо кръвно налягане и при децата.
Те са анализирали диетата на 6235 деца на възраст от 8 до 18 години.
15 % от участвалите в проучването деца са имали високо кръвно налягане. Тези, които са консумирали най-много сол са имали два пъти по-висок риск от хипертония.
37 % от децата са имали наднормено тегло, като риска от високо кръвно налягане при тях е бил три пъти по-висок. Причината за това не е известна. Учените предполагат, че значение имат хормоналните промени, свързани със затлъстяването.
Децата, участвали в проучването са консумирали средно по 3.5 mg сол дневно, което се равнява на близо две чаени лъжици сол.
Препоръчва се дневната консумация на сол да не е повече от 2.3 mg както за деца, така и за възрастни.
Резултатите от това проучване, публикувано в сп. Pediatrics са тревожни, защото дори лекото повишаване на кръвното налягане в детска възраст води до хипертония в зряла възраст и до ранно настъпване на сърдечно-съдови заболявания.
