Случаите на диабет по света растат с всеки изминал ден. Заболяването засяга милиони деца и възрастни и е една от основните причини за смърт. Високите нива на глюкоза, които се наблюдават при диабет постепенно водят до увреждане на всяка една клетка в тялото и увеличават риск от образуване на артериални плаки в стените на съдовете.
За щастие има някои естествени елементи, които намаляват негативните ефекти на диабета върху организма. Един такъв елемент е мастноразтворимият витамин К, за който е доказано, че намалява риска от развитие на диабет с около 50%.
Какво трябва да знаем за витамин К?
- Основната роля на витамин К е да регулира съсирването на кръвта в организма.
- Има две форми на този витамин – К1 и К2.
- Най-добрите източници на витамин К са зелените листни зеленчуци, месото, яйцата, млечните продукти и някои плодове като киви и авокадо например.
- Витамин К може да бъде синтезиран и в човешкото тяло.
- Организмът се нуждае от малки количества витамин К, за да изпълнява своите функции.
- Витамин К намалява системното възпаление в организма и по този начин се подобрява използването на инсулин, чиято функция е да регулира нивата на кръвната захар в организма.
Редовният прием на витамин К намалява инсулиновата резистентност и по този начин се подпомага регулирането на нивата на кръвна захар. За да се постигне този ефект приемът на витамин К трябва да бъде редовен и в количества по-големи от дневните нужди за организма.
Друга възможна причина за предпазното действие на витамин К, относно развитието на диабет според учените е неговото свойство да извлича калцият от кръвта. Учените смятат, че тази негова функция предпазва организма от сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Прочетете за:
Недостиг на витамин К (хиповитаминоза К)
