Езикът е мускулест орган, който изпълнява важни функции, свързани с говора и храненето. Нормално при здраве цветът му е бледорозов, повърхността му е покрита с папили, разположени по специфичен начин. Различаваме няколко групи папили:
- Механични (без вкусови луковици)
– нишковидни (papillae filiformes)
– конични (papillae conicae) - Вкусови
– гъбовидни (p. fungiformes)
– листовидни (p. foliatae)
– жлебовидни (p. valatae).
Редица заболявания на организма дават отражение върху езика, проявяващи се чрез промени в цвета, текстурата и вида му (подут, оточен). Ягодовият език е симптом, който обичайно се придружава и от други оплаквания:
- болка в гърлото
- увеличени субмандибуларни и шийни лимфни възли
- обриви
- бледа кожа
- инекция и сухота на очите
- фебрилитет
- тахипнея
- стомашен дискомфорт
- гадене, повръщане
- слабост
- лесна уморяемост.
Причните за ягодов език могат да бъдат разнообразни:
- Скарлатина
- Болест на Кавазаки
- Хиповитаминоза В12
- Дефицит на желязо
- Недостиг на фолиева киселина
- Лоша устна хигиена
- Глосит
- Термална травма на устната кухина и езика
- Токсичен стафилококов шоков синдром – рядко срещано и животозастрашаващо състояние. Причинява се от силно резистентен стафилокок – staphylococcus aureus
- Коксаки вирусна инфекция
- Улцеративен колит
- Езофагит
- Болест на Крон
- Пемфигус.