Начало / Симптоми / Недостиг на витамин С (хиповитаминоза С)

Недостиг на витамин С (хиповитаминоза С)

окт. 9, 2015

Хиповитаминоза С е състояние, което се характеризира с недостатъчност на витамин С в организма. Тежката хиповитаминоза при кърмачета води до развитие на болестта на Barlow, а при възрастни – до заболяването скорбут.

Витамин С (аскорбинова киселина) се отнася към групата на водноразтворимите витамини. Препоръчителната дневна доза на витамин С е 60 – 100 мг. Необходимост от повишен прием обаче може да настъпи при влияние на редица фактори – голяма горещина или студ, физическо претоварване, емоционален стрес, прием на противозачатъчни средства, бременност, потисната имунна система, някои заболявания, повишен прием на алкохол, тютюнопушене. Витамин С не може да се синтезира от организма, затова е много важно постъпването на оптимално количество чрез храната – шипки, цитрусови плодове (лимони, портокали, киви), гуава, зеленчуци.

Витамин С има отношение към голям брой биологични процеси в организма:

  • притежава мощно антиоксидантно действие
  • ензимен кофактор в огромен брой биохимични реакции
  • капиляроукрепващо действие – предпазва от кървене от венците, гастро-интестиналния тракт
  • подобрява дейността на левкоцитите, които са една от основните защитни бариери на организма
  • повишава имунната реактивност на организма (предпазване от грип и настинки)
  • участва в синтеза на колаген в съединителната тъкан
  • подпомага синтеза на стероидни хормони, невротрансмитери
  • подобрява усвояването на желязо
  • заедно с витамин А и селен притежават известно протективно действие срещу образуване на ракови клетки
  • засилва действието на други витамини с антиоксидантен ефект (витамин А, Е)
  • участва в превръщането на холестерола в жлъчни киселини, предпазва от развитие на атеросклероза.

Хиповитаминоза С се характеризира със следната симптоматика:
• лесна уморяемост
анемия
• трудно заздравяване на рани
• кървене, оток и болезненост на венците
• опасност от вътрешно кървене (от стомаха, червата)
• точковидни кръвоизливи по кожата
• чести инфекции (бактериални, вирусни, гъбични)
• понижен апетит
• загуба на тегло
главоболие
• раздразнителност, депресия
• нарушена концентрация
• влошаване на съня.

Причини за настъпване на хиповитаминоза С могат да бъдат:

  • непълноценно хранене и недостатъчен прием с храната
  • неправилно приготвяне на хранителните продукти – термичната обработка води до разрушаване на витамина
  • заболявания на храносмилателния тракт, които водят до влошена абсорбция и усвояване на витамина
  • повишена потребност поради – неблагоприятни условия (студ, горещина), бременност, кърмене, тежки заболявания, при кърмачета и много възрастни хора.