Диетата не може да излекува хипотиреоидизма, но правилното хранене може да подпомогне лечението, да облекчи симптомите и да подобри качеството на живот.
Основните принципи на диетата при хипотиреоидизъм са:
- фокус върху храни, богати на йод, селен, цинк, желязо, които подпомагат производството на хормони на щитовидната жлеза
- избягване на храни, които пречат на усвояването на йод или на действието на медикаментите – гоитрогенни храни и соя.
- храни с противовъзпалителен ефект могат да бъдат полезни за контрола на автоимунния процес
- ограничаване на добавените захари, рафинираните въглехидрати и пържените храни, които могат да влошат симптомите и да доведат до наддаване на тегло.
Полезни и препоръчителни храни при хипотиреоидизъм
Целта е да се осигурят хранителни вещества, необходими за производството на тиреоидни хормони, да се намали възпалението и да се подпомогне цялостното здраве.
Храни, богати на йод
Йодът е основен градивен елемент на тиреоидните хормони (Т3 и Т4). Въпреки това, както дефицитът, така и прекомерният прием могат да бъдат проблематични. Повечето хора в развитите страни приемат достатъчно йод чрез йодираната сол.
Източници на йод са: йодирана сол, морски водорасли, риба (треска, риба тон), мляко и млечни продукти (кисело мляко, сирене), яйца.
Храни, богати на селен
Селенът е микроелемент, от решаващо значение за превръщането на Т4 (неактивната форма на тиреоидния хормон) в Т3 (активната форма). Той също така има антиоксидантни свойства, които предпазват щитовидната жлеза от оксидативен стрес.
Препоръчителни източници са: бразилски орехи, риба тон, сардини, слънчогледови семки, яйца, пуешко месо, леща, нахут.
Храни, богати на цинк
Цинкът участва в синтеза на тиреоидните хормони и тяхното преобразуване. Дефицитът на цинк може да наруши функцията на щитовидната жлеза.
Добри източници на цинк са: червено месо, тиквени семки, стриди, бобови растения.
Плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти
Хипотиреоидизмът може да бъде свързан с повишен оксидативен стрес. Антиоксидантите помагат за борба с това и намаляват възпалението.
Препоръчителни източници са: горски плодове (боровинки, малини, ягоди), цветни зеленчуци (чушки, моркови, сладки картофи), тъмни листни зеленчуци (спанак, къдраво зеле).
Противовъзпалителни храни
Тъй като хипотиреоидизмът може да включва автоимунно възпаление, подходът с противовъзпалителна диета може да бъде полезен.
Препоръчителни източници са: мазна риба (сьомга, скумрия, сардини), зехтин, горски плодове (боровинки, ягоди), зеленолистни зеленчуци, куркума, джинджифил, ядки и семена.
Храни, богати на фибри
Запекът е често срещан симптом на хипотиреоидизъм. Фибрите помагат за насърчаване на редовното изхождане и поддържат здравето на червата.
Препоръчителни източници са: пълнозърнести храни (овес, кафяв ориз, киноа), бобови култури (боб, леща, нахут), плодове и зеленчуци, чиа и ленени семена.
Прочетете за:
Диета при хипотиреоидизъм – вредни храни
Хипотиреоидизъм
